Начин на приготвяне
Лукът и морковът се нарязват на кубчета, а чесънът се наситнява. Запържват се в сгорещено олио.
Когато лукът започне да става прозрачен, се добавят зеленият боб и царевицата. Разбъркват се добре и се похлупват. Оставят се така да се задушат за кратко.
През това време се измива елдата. Прибавя се към зеленчуците заедно с 3 ч.ч. вода.
Когато заври водата, се прибавят доматеното пюре, чубрицата и солта. Оставя се да ври до готовност.
В края се добавя наситненият магданоз и още сол, ако е необходимо.
Зеленият боб с Елда е готов.
