Свински джолан с гъби, моркови и картофи в гювеч

Албена АсеноваАлбена Асенова
Гуру
696
6k
1k
2k
6
28/06/2018
Приготвяне15 мин.
Готвене120 мин.
Общо135 мин.
Порции2
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо2 139
  • Преглеждания за месеца75
  • Преглеждания за седмицата6
  • Рейтинг4 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Свинският джолан се измива, подсушава и поръсва със сол. В купа се счуква чесънът, прибавят се 2 супени лъжици олио, лимонов сок, сос Уорчестър, горчица, черен и червен пипер и суха мащерка. Всичко се обърква добре и с приготвената марината се намазва свинският джолан. Оставя се в хладилник да престои поне шест часа, за да се овкуси.

Картофите се обелват, нарязват на средно големи парчета и се слагат на дъното на глинен гювеч.

Гъбите се нарязват на филийки, а морковите на кръгчета. Слагат се при картофите и се овкусяват със сол. Наливат се около две супени лъжици олио, след което зеленчуците се разбъркват.

Между тях се поставя овкусеният джолан, налива се около половин кафена чашка вода, поставя се капакът на гювеча и се слага във фурната.

Пече се първият половин час на 220 градуса, след което температурата се намалява на 180 градуса.

Окрехкотител за месо с чукче-23%
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Окрехкотител за месо с чукче
7.70 лв.
5.93 лв.
Виж ››

Окрехкотителят за месо с чукче е страхотно пособие за обработване на месото. С него можете едновременно да начуквате и шпиковате стековете, за да бъдат крехки и вкусни след термичната обработка.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар