Апетитка с Печени Чушки и Патладжан

30/06/2018
Таня
отТаняМастър Шеф130714118463
"Не е вярно, че апетитът идва с яденето, апетитът идва с вкусната Апетитка "
Приготвяне30 мин.
Готвене60 мин.
Общо90 мин.
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо1 334
  • Преглеждания за месеца4
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • червени чушки - 3 кг
  • патладжан - 2 кг
  • домати - 3 кг
  • чорбаджийски чушки - 1/2 кг
  • чесън - 3 глави
  • За маринатата
  • сол - 2 с.л.
  • оцет - 1/2 ч.л.
  • захар - 1/ч.л.
  • олио - 1 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистваме, изпичаме и обелваме червените чушки. Доматите белим и нарязваме на парчета. Патладжана изпичаме и обелваме.

По желание можем да нарежем на ситно, а може и да прекараме през машинката.

На огъня в голяма и дълбока тава слагаме продуктите за маринатата.

След като течността заври, слагаме чорбаджийските чушки да се позапържат.

Изваждаме с решетъчна лъжица и в същата марината слагаме домати, изваряват се, докато се изпари водата и останат на мазнина.

Тогава добавяме печените чушки, чорбаджийските чушки, чесъна (нарязан на филийки), оставяме на огъня още 20-тина минути, като разбъркваме често.

Аз прекарах както доматите, така и останалите продукти през машинка за по лесно.

Готовата апетитка насипваме в буркани и стерилизираме за 15 минути.подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар