Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Агнешко месо»Пълнено Агне»Печено агне пълнено с ориз и дреболии

Печено агне пълнено с ориз и дреболии

IvankaIvanka
Новак
2524121k
Печено агне пълнено с ориз и дреболии1 / 2
05/12/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
90 мин.
Готвене
300 мин.
Общо
390 мин.
Порции
8
"Да напълниш и изпечеш цяло агне си е майсторлък, който ще ви представим в тази рецепта"

Необходими Продукти

  • агне - 5 - 6 кг (заедно с дреболиите)
  • ориз - 500 г
  • масло - 250 г
  • бяло вино - 200 мл
  • червен пипер - 2 с.л.
  • зелен лук - 2 вр.
  • чесън - 1 вр. пресен
  • магданоз - 1 вр.
  • джоджен - 1 вр.
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме и осоляваме агнето отвън и отвътре.

Нарязваме на дребно измитият лук и го задушаваме в 2/3 от маслото, като накрая прибавяме 1 с.л. червен пипер и го сваляме от огъня.

Агнешките дреболии се измиват и се попарват във вряща вода. Оризът се слага да се вари докато стане полуготов.

Приготвяме плънка от задушения лук, полусварения ориз, нарязаните на дребно дреболии, магданоз, джоджен, пресен чесън и виното. Посоляваме.

В подходяща тава слагаме агнето, напълваме го със сместа и зашиваме отвора на корема.

Намазваме го с останалото масло, поръсваме с 1 с.л. червен пипер и го печем първоначално в силна, а в последствие в умерена фурна.

По време на печенето, обръщаме пълненото агне и го заливаме със соса, който се отделя в тавата.

Печеното агне пълнено с ориз и дреболии е готово.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
52
42
32
20
10
Дай твоята оценка: