Обикновено кьопоолу

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k3k3212k
08/01/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
90 мин.
Готвене
150 мин.
Общо
240 мин.
Порции
30
"Обичаме вкуса и аромата на кьоополуто, на най-обикновеното кьопоолу, приготвено с домати и патладжани от градината!"

Необходими Продукти

  • домати - 5 кг
  • патладжани - 8 кг
  • чушки - 1.5 кг
  • магданоз - 1 китка
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте патладжаните и ги изпечете. Още докато са топли ги обелете и нарежете на ситни парченца. Счукайте ги в дървено хаванче.

Към тях се прибавят опечените, обелени и смлени зелени чушки, обелените и настъргани домати, както и ситно нарязания магданоз.

Разбъркайте добре, посолете и загрейте сместа до завиране.

Напълнете сместа в буркани, запечатайте и стерилизирайте 90 минути.

При сервиране кьопоолуто се овкусява с олио, оцет и счукан чесън.

Обикновеното кьопоолу е готово.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анелина Стамова
Анелина Стамова
Интересно - досега не сме слагали домати в кьопоолу, ще трябва да се пробва.
20.02.2023 21:52