Супа от сушена коприва

Супа от сушена коприва
Снимка: Веселина Константинова
1 / 4
28/10/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
50 мин.
Порции
5
"Страхотна супичка, която да си приготвите за обяд"

Необходими Продукти

  • коприва - 250 г сушена
  • домати - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • лук - глава
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • фиде
  • сол
  • магданоз - сух
  • копър - сух
  • за застройката
  • жълтъци - 1 бр.
  • кисело мляко - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сушената коприва трябва да се накисне предварително във вряла вода за около 10-ина минути.

Междувременно кипнете около 2 л подсолена вода и сложете в нея ситно нарязаните зеленчуци - лук, морков, домат, както и малко олио.

Няколко минути преди да свалите супата от котлона, сложете 1 шепа фиде. Оставете да поври 2-3 минути, след което отстранете от огъня.

Пригответе застройка от 1 жълтък и 3 с.л. кисело мляко, Темперирайте я с 3-4 с.л. от супата, след което сложете в тенджурата.

Върнете супата от коприва обратно на котлона, оставете да поври 2-3 минути на тих огън и след това я отстранете.

Поръсете с подправките.

Супата от сушена коприва е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: