Начин на приготвяне
Пилешките бутчета се почистват, измиват и се слагат в тенджера с посолена вода. Към тях се прибавя и нарязаното на тънки ивици зеле.
Варят се около 15 минути, след което добавяте и нарязания на малки парчета зелен фасул и подправките.
След още 5 минути бутчетата и зеленчуците се прехвърлят в тава като зелето остава отдолу, а бутчетата лежат върху него.
Сипва се и около 500 мл от бульона, който се е получил при варенето и тавата се слага в силно загрята фурна, за да се запече ястието още поне 15 минути.
Ако харесвате по-сухи и запечени гозби оставете до тогава, докато ви харесва количеството на останалия бульон. При сервиране може да поръсите с пресен магданоз.
