Начин на приготвяне
Грисът се пуска на тънка струя във вряща вода, като непрекъснато бъркаме, след което се прибавя и маслото. Варим, докато е готово, да стане на гъста каша.
След което го оставяме да се охлади.
Към него прибавяме яйцата.
От сместа правим кюфтета, в средата слагаме мармалад и сплескваме, като го затворим.
Пускаме в горещата мазнина да се пържат.
Поднасяме ги поръсени с пудра захар.
