Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пататник»Родопски пататник с кисело мляко

Родопски пататник с кисело мляко

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k3k9k
Родопски пататник с кисело мляко1 / 3
15/10/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
55 мин.
Порции
5
"Родопският пататник е едно от най-вкусните традиционни български ястия, които трябва да присъстват в тефтера с рецепти на всяка домакиня"

Необходими Продукти

  • кисело мляко - 500 г.
  • картофи - 1 кг.
  • масло - 100 гр.
  • яйца - 5 бр.
  • царевично брашно - 100 гр.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите се сваряват цели, обелват се и докато са топли, се смачкват с вилица или преса. Прибавя се киселото мляко, предварително разбъркано с брашното, содата, яйцата и червения пипер.

Сместа се посолява, разбърква се добре с дървена лъжица и се изсипва в тава, обилно намазана с масло.

Пече се върху печката. Щом се изпече пататника от долната страна, се обръща на капак, за да се намаже тавата с останалата част от маслото, и се запече от другата страна.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
58
45
31
21
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Teodor Arhondaki
Teodor Arhondaki
Сготвих го на фурна на 200 градуса печено за час, със олио вместо масло - по малко олио (към 50г).

Като цяло е вкусно, доста силно се отличава вкуса на царевиното брашно. Съгласен съм с готвачите над мен, които са на мнение, че това не се класифицира като пататник.

Въпреки, че не знам точното какво е пататник - идва от думата картоф(патат), на яденето вкуса главно не е на картоф а както се изрази сестра ми на кекс :)

Яденето е лесно и бързо за правене и е леко за ядене + че е може би и полезно.
10.12.2016 16:52
2
Pavel D.
Pavel D.
Правя го редовно! Страхотно ястийце =)
26.09.2014 17:21
1
2
boika stamatova dimitrova
boika stamatova dimitrova
много ми хареса
08.11.2013 17:09
1
1
Мария Берова
Мария Берова
Може и да е вкусно, НО НЯМА НИЩО ОБЩО С РОДОПСКИЯ ПАТАТНИК - АМА НИЩО!!! Някой ви е заблудил, че това е пататник!
27.09.2013 16:36
23
2
koko
koko
нищо общо с родопския патетник,варени картофи това да не вие картофено пюре, определено не става и не може да се нарече патетник
22.03.2013 19:01
16
2
vladimir Petrovski
vladimir Petrovski
Много е вкусен
18.03.2013 14:50