Начин на приготвяне
За тюрлю гювеча ви трябват равни количества зеленчуци, можете да сложите каквито имате в наличност.
Зеленият боб обаче трябва предварително да бъде бланширан или консервиран от буркани.
Нарежете всички зеленчуци на ситно, а доматите обелете и нарежете на ситно или пасирайте. Смесете ги в голяма тава и овкусете със сол на вкус и магданоз.
Напълнете бурканчетата и ги затворете със винтови капачки. Варете около час, час и половина, този тюрлю гювеч е една чудесна заготовка за зимата.
