Начин на приготвяне
Пилешките гърди се режат на ивички с дебелина около 1 пръст и се запържват в сгорещеното олио.
Добавя се мангото, обелено и нарязано на ивички. Пържи се още няколко минути на силен огън.
Добавят се кашу, стафиди, къри и прясно мляко. Бърка се още малко, да набъбнат стафидите и е готово.
В разтопеното масло се запържват първо морковите, вадят се в чинията. След това се запържва в същото масло грахът и се вади до морковите и накрая се запържва свареният ориз.
По желание се подправя гарнитурата с вегета. Ако нямаме бейби моркови си режем на кръгчета нормален морков. Декорираме с краставица и чери домати.
