Ако прочете някой пицеро наполитано че и мед има в тестото ще се спука от смях.. слага се 3гр мая жива на кило..брашно протеиново.. за предпочитане Caputo 00
700 мл вода и 23гр сол....към края на месенето се добавя 10мл
зехтин .. втасване мин 24 часа..
28.11.2021 21:16
18
3
2
Покажи всички подкоментари
Бойчо Николов
При оформяне на тестото за пица се ползват само ръцете. Точилка не се използва.
700 мл вода и 23гр сол....към края на месенето се добавя 10мл
зехтин .. втасване мин 24 часа..