Начин на приготвяне
Мидите се задушават в тенджера с малко вода до тяхното отваряне, охлаждат се и им се маха горната черупка.
Всяка мида се намазва със смес от наситнените 2 глави кромид лук, 5 скилидки чесън, връзка магданоз, 50 г бяло вино, сол, черен пипер и 120 г масло, след това се нареждат в намаслена тавичка, поръсват се с настърганото сирене и се запичат до стопяване на продуктите.
Сервират се горещи!
Мидите по бургаски са много вкусни.
В сезона на мидите опитайте непременно и другите ни рецепти за миди, а именно миди с ориз, миди Сен Жак или миди с бяло вино.
