Начин на приготвяне
Лютите чушлета и чушките се изпичат леко или по-скоро опукват.
Чушките са като допълнение, ако чушлетата са прекалено люти. Могат да се използват и два килограма само люти.
След това се изчистват по възможност от семките, но не се белят. Смилат се заедно със чесъна.
След това към тях се прибавят солта, захарта, оцета и олиото.
Всичко се разбърква добре и се насипва в бурканчета. Не е нужно да се стерилизират.
Разядката може успешно да се използва за овкусяване на чорби, боб и др.
Разядката от смлени люти чушлета в буркан е готова.
Коментари