Начин на приготвяне
Слагаме да варим талиателите във вряща вода със сол. Варим ги около 12-15 мин. През това време си приготвяме соса.
Нарязваме наситно лука и го слагаме да омекне в тиган със зехтин.
След като омекне добавяме каймата и я раздробяваме в тигана докато не стане на малки трохички.
Добавяме и доматения сос и оставаме да къкри докато се редуцира сосът.
Добавяме и наситнените гъби към него. Слагаме сухия босилек в соса, както и 2 пресовани скилидки чесън и сол на вкус.
Сварените талиатели ги отцеждаме и добавяме соса към тях. Сервираме топли и поръсени с кашкавал.
