Начин на приготвяне
Почистете тиквичката, нарежете на филийки и посолете на вкус.
Нагрейте олиото и изпържете до бледо златисто тиквичките от двете страни, премахнете ги от тигана.
В същото олио запържете нарязаните на ивици лук и чушки до омекване, добавете обелените и нарязани на кубчета домати и пресована скилидка чесън.
Налейте топлата вода, добавете тиквичките и варите до изпаряването на водата (да остане на мазнинка).
Посолете манджата на вкус и поръсете с черен пипер и нарязан пресен магданоз.
Бързата лятна манджа с тиквички е готова.
Коментари