Начин на приготвяне
Сложете доматите в кипяща вода за една минута, обелете нарежете и отстранете семената и сока, вътрешността нарежете на едро. Измийте сладкия пипер, отстранете семената и нарежете на парчета.
Сложете тенджера на огъня, налейте зехтин, и добавете нарязаните пиперки и лука. Запържете леко.
Добавете нарязаните домати и сока от тях. Подправете доматената супа със сол, черен пипер, можете да добавите сух босилек за вкус, но не много.
Всичко това се задушава за около 10 минути, след което се пасира с пасатор или с блендер (на кой както му е удобно) и кремсупата е готова.
Налейте в подходящ прибор, украсете с листа от пресен босилек и сервирайте (в моя случай не разполагах със пресен босилек и използвах сух).
Доматената крем супа с чушки и босилек е готова.
Коментари