Начин на приготвяне
Лукът и чесънът се обелват и нарязват на ситно. Задушават се в зехтина в тенджерата, която ще готвим супата.
Доматите се измиват, обелват и настъргват през ситно ренде. Прибавят се към лука. След 7-8 минути се добавя 1 литър гореща вода.
Супата се подправя със сол и черен пипер на вкус.
Вари се на слаб котлон около час, след което се дърпа от огъня, подправя се със ситно нарязаните магданоз и босилек и се пасира.
Прибавя се маслото и се разбърква. Сервира се с листенца пресен босилек и препечени филийки хляб, овкусени със сол, масло и магданоз.
Bon appétit!
Коментари