Начин на приготвяне
Мекото масло се смесва с настърганите кашкавал и сирене, яйцето и белтъка.
Добавя се киселото мляко с разтворената в него сода за хляб, бакпулвера, солта, захарта и ким.
Постепенно се добавя пресятото брашно и се замесва меко не лепнещо тесто. Тестото се оставя да си почине 5-10 минути.
Разрязва се на четири части, които се оформят на питка. Всяка се разточва и на кръгла кора и се режат триъгълници.
Завиват се на кифлички. Намазват се с разбития жълтък и се поръсват с ким и сусам.
Соленките се пекат на 180 градуса за 15 минути.
Соленките със сирене, кашкавал и ким са готови.
