Начин на приготвяне
Нарежете петела на порции. Сложете месото в тенджера под налягане. Добавете сол. Сварете до готовност.
Обелете лука, почистете чушките и морковите. Нарежете зеленчуците на ситно. Сложете ги в тава за печене.
Добавете олиото и зеленчуците. Задушете ги до омекване. Прибавете червения пипер и зеленчуковата подправка. Изсипете доматите.
Похлупете с капак тавата. Запечете 6-7 минути.
Наредете птичето месо. Полейте с бульон.
Похлупете съда отново и изпечете ястието до приятен загар.
Поръсете със свеж магданоз.
Петелът с Доматен сос е готов.
