Начин на приготвяне
Обелваме доматите и отделяме сърцевината със семките.
Сипваме отделените месести части в тенджера.
Нарязваме вътре лука. Доливаме вода, колкото да покрие продуктите, и варим 10-15 минути.
След това измиваме ориза и го добавяме в тенджерата.
Добавяме солта, индийското орехче, олиото, магданоза, босилека и черния пипер.
Варим още 15-20 минути, като при необходимост доливаме още вода.
Пасираме до гладка консистенция.
Сервираме в дълбоки чинии с настъргана отгоре моцарела.
