Начин на приготвяне
Скълцайте ситно главите лук и сложете да се запържи в маслото, докато добие червеникав цвят - не трябва да остава бял.
Поръсете брашното, разбъркайте и залейте с бульон - колкото е необходимо.
Бъркайте и изчакайте да кипне.
Овкусете със сол, бучка захар и изцедете сока на 1/2 лимон.
Поднесете в сосиера.
Източник: Петстотинъ деветдесеть и деветь най-нови и изпитани готварски рецепти, 1940 г.
Коментари