Начин на приготвяне
Приготвя се маринатата, като в голям съд се смесват оцетът, захарта, солта, олиото, нарязан копър и чесън.
Разбърква се добре до разтопяване на солта и захарта.
Чушлетата леко се препукват на котлон и се спускат в маринатата.
Разбъркват се и се нареждат в буркани, долива се от маринатата във всеки буркан.
Във всеки буркан се добавя по 3 стрити аспирина, затваря се и се разклаща няколко пъти.
Така в продължение на 1 седмица, после се прибират на хладно място.
На 1 компотен буркан се слагат 3 аспирина.
Тези буркани не се стерилизират.
Пуканите мариновани чушлета без варене са готови.
