Начин на приготвяне
Заешкото се нарязва на порции и се слага с водата, сварява се до готовност, слага се сол на вкус и се разбърква.
Загрява се олио 2-3 супени лъжици и се запържва нарязаният лук, слага се щипка сол, оризът след 1-2 мин и се маха от огъня.
В тава се сипва оризът и лукът, нарежда се свареното месо, доливат се 4 ч.ч. от бульона, поръсва се с черен пипер, добавя се дафиновия лист.
Пече се в загрята фурна на 180 градуса около 40 минути.
Накрая се поръсва с нарязан магданоз.
