Начин на приготвяне
Смесете брашното в купа. Добавете 3 с.л. зехтин, солта, захарта и маята. Налейте хладка вода и замесете меко тесто.
Покрийте тестото с кърпа и оставете да втаса. Обелете лука и го запържете в останалия зехтин до кафеникав загар.
Разделете тестото на 7-8 топки и го разтеглете на фитили. Оформете багетите и ги наредете в тава с незалепващо дъно.
Направете напречни прорези по повърхността на багетите.
Оставете ги да втасат отново, след което ги изпечете в загрята фурна до 200 градуса.
5-6 минути преди готовност разпределете карамелизирания лук, след което допечете.
Багетите с карамелизиран лук са готови.
