Лек пай с ябълки и круши

Това е един по-различен вид пай, много лек, нежен и вкусен и подходящ за всякакви поводи и моменти от деня.

Направата му е изключително лесна и продуктите са малко, което го прави и икономичен освен всичко останало.

За начало включете фурната да загрява до 180 градуса. Намазнете и набрашнете тавичка с размери около 27 см диаметър.

Почистете, обелете и нарежете на тънки филийки ябълките и крушите (може и да не ги белите, ако нямат наранявания по корите).

Подредете ветрилообразно покривайки дъното на тавичката.

Разбийте много добре яйцата със захарта. Важно е те да са на стайна температура. За по-добри резултати препоръчвам да разбивате поставяйки купата на водна баня при тих до умерен огън, като внимавате температурата да не надвишава 40 градуса. Трябва да получите кремообразна смес, почти бяла и много пухкава.

Добавете маслото и ваниловата захар и брашното и разбивайте още 2-3 минути.

Сипете рядката получена смес върху плодовете и пъхнете във вече загрятата фурна.

Печете ябълковия пай около 30 минути или до златист загар.

Оставете сладкиша-пай да изстине и поръсете с пудра захар.

Лекият пай с ябълки и круши е готов.