Начин на приготвяне
Месото се нарязва на малки кубченца и се пържи. 800 мл от водата се слага да заври и се подсолява. В останалите 200 мл вода се разтваря брашното, като се разбърква добре.
След като водата заври, се добавя царевичното брашно, като непрекъснато се разбърква енергично.
Добавя се още сол, ако е необходимо. Когато качамакът се сгъсти, изключете котлона. Добавя се крема сиренето докато качамакът още е топъл и отново се разбърква енергично.
Крема сиренето трябва да се разтопи и разнесе навсякъде. Сервира се, като в чинийка се сипва от качамака.
Отгоре се поръсва с натрошеното сирене и пържено свинско. Консумира се още топло.
Качамакът с крема сирене е готов.
Коментари