Начин на приготвяне
Картофите се обелват, измиват и настъргват. Изцеждат се и се подсушават. Към тях се прибавят яйцата и брашното.
Може да се замесят с ръка, за да се смеси всичко добре.
Натрошава се сиренето и отново се обърква. Овкусява се с чубрицата, черния пипер и солта. В тиган се слага масло, за да се разтопи.
Котлонът не трябва да е много силен. Ако картофите са много за тигана ви, ги разделете на два части.
След като пататникът се изпържи от едната страна, отново се слага масло. Обръща се на другата страна внимателно.
Обръщането може да стане с помощта на чиния. Ако е необходимо се обръща няколко пъти, за да не остане суров.
