Начин на приготвяне
Нарежете лука на ивици (полумесеци), обелете и нарежете картофа на малки кубчета като за мусака.
Загрейте олиото и добавете нарязания зеленчук, пържите до златисто кафяво или да готовност на картофите на силен огън.
Посолете на вкус и разбъркайте, натрошете сиренето на едро и го прибавете.
Чукнете яйцата при тях и след като започне да побелява белтъкът разбъркайте и пържите до момента в който яйцата са леко рохки (не прегаряйте яйцата).
Преди сервиране поръсете с червен пипер на вкус, поднесени с любима салата.
Коментари