Начин на приготвяне
Чесънът се изчиства и се пресова на пресичка за чесън. Пушеното месо се нарязва на ситни кубченца. В купа се слагат изварата, чесънът, горчицата и пушеното.
Разбъркват се добре, продуктите да са разпределени равномерно. С получената смес се пълят чушките.
Яйцата се разбиват. Към тях се прибавя малко сол.
Чушките се панират. Потапят се в разбитите яйца, след това се овалват в брашно.
Панироват се внимателно, за да не изпадне плънката. Загрява се олиото. Вече панираните чушки се пържат.
