Начин на приготвяне
Загрейте сметаната в тенджера, като внимавате да не заври. Добавете лавандулата.
Отделете белтъците и жълтъците от яйцата в две купи. Добавете захарта към жълтъците и ги разбийте. Разбийте белтъците на сняг.
Прецедете ароматната сметана, за да отделите лавандулата. Начупете шоколада на парченца и го добавете към още топлата сметанова смес, докато се разтопи в нея напълно.
Добавете на етапи разбитите белтъци към жълтъците. Смесете яйчения крем с шоколадовата смес.
Поднесете готовия мус в подходящи десертни чаши.
