Начин на приготвяне
Киноата се сварява за 10-15 минути в подсолена вода. После се измива под течаща студена вода в гевгир.
Филийката хляб се нарязва на малки кубчета и се изсушава на парти грил за малко, в случай че е пресен хлябът.
След това се запържва с нарязан чесън в малко олио, до златисто. Лукът се нарязва на тънки полумесеци, домата на кубчета.
В купа се смесват киноата, лукът, доматът, настъргана скилидка чесън. Овкусява се с червен лют пипер, сол, черен пипер, лимонов сок, нарязаните пресни подправки.
Накрая се прибавят и хлебните кубчета. Разбърква се и се сервира веднага в чиния с резен лимон и стрък джоджен.
