Начин на приготвяне
Измиваме и начупваме карфиола на средно ситни парченца. Нарязваме чушките на квадратчета. В тигана сипваме шарлана и прибавяме зеленчуците. Захлупваме ги и ги оставяме докато омекнат.
След като това стане, овкусяваме с хималайската сол и поливаме с предварително разбърканото яйце. Разбъркваме хубаво и равномерно, за да има навсякъде яйчице.
Малко преди да е готово поръсваме сушения босилек, като го стриваме ситно, и разбъркваме всичко отново.
След като яйцето е готово, и ястието е готово.
Сипваме в 3 порции. Поднасяме топло!
Прекрасно за есента - сезона на карфиола!
Чудно вкусно!
