Начин на приготвяне
Смесваме всички съставки, които съм написала за намазването на месото, в съд, като разбъркваме добре, за да се получи гъста каша. Плешката подсушаваме с кухненска хартия и намазваме със сместа.
Така готовата плешка поставяме в плик за печене, като прибираме в хладилника за около 30 минути.
Загряваме фурната на 200 градуса.
Преди да поставим плика във фурната, го отваряме и прибавя внимателно виното и завързваме.
Поставяме тавата във фурната и оставяме да се пече на 200 градуса 15-20 минути и след това намаляваме на 160 градуса, като оставяме да се пече час и половина.
При готовност вадим тавата, плика срязваме отгоре и вадим внимателно плешката.
Плика със соса оставяме като към него изсипваме предварително размитото нишесте с малко вода.
Поставяме отново във фурната за около 5 минути.
Поднасяме с гарнитура по желание.
