Начин на приготвяне
Измийте, почистете и накъсайте спанака, след което го прехвърлете в дълбок тиган. Добавете 5 с.л. олио и оставете да се задуши за около 10-на минути, като разбърквате от време на време.
След това добавете предварително рендосаните картофи. Разбъркайте и овкусете със сол и червен пипер. Намалете огъня и оставете за 5 мин., колкото да се смесят продуктите. Накрая добавете изварата и заквасената сметана. Разбъркайте добре и махнете от котлона.
С това плънката ни е готова.
Вземете 2 кори и ги намажете обилно с плънка. Навийте и прехвърлете в предварително намазнена голяма правоъгълна тава за печене.
Процедурата се повтаря до изчерпване на корите или на плънката.
Печете баница на 200 градуса за около 40 мин.
Извадете от фурната и покрийте баницата със спанак с кърпа.
Оставете баницата така за 15-на мин, а след това разрежете с нож.
Поднесете с чаша айрян, кисело мляко или просто така ;)
