Начин на приготвяне
Изсипете киселото мляко в съд и към него добавете содата за хляб. Разбъркайте, докато содата шупне. След това добавете яйцата и разбийте.
Следват настърганият кашкавал, сиренето, олиото и брашното. Разбъркайте с ръце, докато получите лепкаво тесто.
С мазни ръце оформете сиренките с големината на кюфте и ги подредете в намазнена тавичка на разстояние едно от друго.
Готовите добруджанки намажете с жълтък и печете в загрята на 200 градуса фурна за около 25 мин.
