Начин на приготвяне
В купа смесете разбитото яйце с киселото мляко и разбъркайте. Добавете угасената в оцета сода, олиото и солта, разбъркайте отново.
Добавяйте пресято брашно на етапи, докато тестото спре да се лепи по ръцете – много меко тесто.
Разделете тестото на равни части и оформете на топчета, завийте топчетата за 10 минути за да починат от месенето.
След това в добре намазана с олио тавичка разтегляте първото топче с ръце на тънка кора, поръсвате с част от натрошеното сирене и поливате с 1 с.л. олио.
Така процедирате с всичките 5 топчета, като отгоре намазвате оформения тутманик с олио и разбитото яйце.
Печете в предварително нагрята на 180 градуса фурна до готовност, около 30 минути.
Коментари