Начин на приготвяне
Авокадото се разрязва на две по дължина. Костилката се отстранява и от всяка половинка се изгребва малко количество от сърцевината, колкото да приюти едно малко яйце.
Всяка лодка авкадо се поръсва със сол, чер пипер, смляно чили и подправка на вкус - в случая е използвана ронена чубрица. Поръсва се с една чаена лъжичка зехтин и се чуква по една яйце от ниско. Върху яйцето отново се поръсва с подправки.
Запича се във фурната или в принцесник до готовност на яйцето. Много вкусна и здравословна закуска, приготвена само за няколко минути.
Добър апетит!
