Начин на приготвяне
Запържете нарязания на дребно лук в половината олио. След като се запържи лукът, добавете намачканите картофи, солта, червения и черния пипер и чубрицата. Свалете от огъня и добавете натрошеното сирене. Оставете картофената смес да изстива.
Пригответе си яйчено-млечната смес, като разбиете яйцата с млякото, газираната вода и останалото олио.
Вземете една кора, намажете я с яйчено-млечната смес с помощта на четка и сложете още една кора върху нея. Намажете и втората кора и сложете от картофената смес в долния и край.
Завийте на стегнато руло и го нарежете на малки рулца. Процедирайте така с всички кори.
Наредете готовите банички в намазнена тавичка и ги намажете обилно с яйчена-млечната смес. Ако не ви е останало от нея, си разбийте 1 яйце с малко кисело мляко.
Поръсете баничките със сусам и ги изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна до златист цвят.
