Начин на приготвяне
В тавичка запържете измитите и подсушени пилешки бутчета, в леко нагрято олио от всички страни, до златисто кафяв цвят. Извадете бутчетата и в същата мазнина задушете нарязания на филийки лук, обелените главички арпаджик и червените чушки, нарязани на кръгчета.
Добавете брашното, червения пипер и разбъркайте, налейте гореща вода. Прибавете ситно нарязаните домати, подправките и разбъркайте. Подредете бутчетата и поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса фурна, запичате до готовност на бутчетата. Нашата Пилешка яхния по добруджански е готова!
