Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата с помощта на телена бъркалка.
Содата се слага в киселото мляко, разбърква се и заедно с олиото и предварително пресятото брашно се прибавят към разбитите яйца.
Всички продукти се разбъркват добре. Получава се лепкава и гъста каша, която се прехвърля в предварително намазнена и набрашнена тавичка.
С помощта на лъжица се разстила равномерно.
Тутманикът се пече във фурна на 200 градуса около 30-35 минути.
Много подходяща напитка за тази бърза закуска е айрянът.
