Начин на приготвяне
Картофите се обелват, нарязват се на едри кубчета и варим в подсолена вода до готовност. Отцеждат се и оставяме да се охладят.
Сварените картофи се намачкват с вилица и добавяме яйцето, сол на вкус, щипка черен пипер, кубчета бекон и настърган кашкавал.
Разбърква се и прибавяме галета, нарязан пресен магданоз и главичка лук.
Омесва се кайма и оформяме кръгли топчета, леко сплескани.
Овалват се в царевично брашно и пържим картофените кюфтета в загрято олио до златисто.
Сервираме със салатка.
Добър апетит.
