Доматена супа на баба

ЗорицаЗорица
Гуру
1k8k4k3k6
Доматена супа на баба
Снимка: Зорица
1 / 7
26/11/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне10 мин.
Готвене35 мин.
Общо45 мин.
Порции6
"Да набереш домати от градината на баба и след това да приготвиш доматена супа по нейната рецепта - ей така се създават спомени"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Трите вида лук - праз, кромид и чесън, се почистват и нарязват на ситно. Слагат се в тенджерка с олиото и се запържват.

Добавя се към тях почистената от семената и нарязана на дребно чушка, нарязаната на кубчета целина, настърганият морков. Когато зеленчуците се задушат, се добавя червеният пипер и препеченото брашно. След това се добавят белените и нарязани на кубчета домати заедно с отделилия се сок.

Поръсват се със щипка захар, сол и черен пипер на вкус. Щом доматите заврат, се налива гореща вода литър - литър и половина, според желаната гъстота на супата. Оставя се супата да покъкри на печката 15-20 минути и преди поднасяне се поръсва със ситно скълцан пресен магданоз.

По желание 10 минути преди да стане готова доматената супа, може да се добави стиска (малка шепа) фиде.

Добър апетит!

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: