Начин на приготвяне
Спанакът се почиства и накъсва.
Лукът и морковът се нарязват на кубчета, а чесънът се наситнява. Запържват се в сгорещено олио, заедно с кимион.
Добавя се спанакът и се задушава, докато намали обема си.
Налива се вода и когато заври, се прибавя измитата елда. Като омекне елдада, се прибавя нахутът.
Ястието се подправя с черен пипер и сол. Разбърква се и се оставя още малко да поври, до пълна готовност на елдата.
При сервирането може да се капне малко лимонов сок.
Коментари