Начин на приготвяне
Стар хляб от вчера се срязва на две половини. В купа се разбиват яйцата с щипка-две сол.
Прибавя се кисело мляко, настърган кашкавал и брашно, като се разбърква добре на каша.
В тиган се загрява олио на 4 степен. Всяка филия се топи в сместа от двете страни и пържим на умерен огън до златисто. Изваждат се върху хартия да попие мазнината.
Сервираме пържените филийки топли, гарнирани с лъжица шоколад, сладко, чай или кафе. Много са вкусни.
