Начин на приготвяне
Пресейте брашното в купа и го смесете със солта, направете кладенче в средата и добавете предварително шупналата мая със захарта и водата.
Разбийте киселото мляко, олиото, оцета и белтъка и ги добавете в купата, омесете меко и гладко тесто, намажете го с олио и оставете да втаса за 40 мин.
Втасалото тесто оформете на хляб, сложете го в тава застлана с хартия за печене, направете 3 разреза по дължината на хляба, и след това 4 по ширина.
Намажете го с разбития с олио жълтък, печете за 30 минути на 200 градуса, сложете нарязания на тънки лентички кашкавал върху хляба и запечете до желания цвят.
