Начин на приготвяне
Нарежете сланината на дребни парченца и я сложете на огъня да се разтопи.
Нарежете свинското месо на късчета и го сложете при вече разтопената сланина.
Пържете докато месото побелее, след което прибавете нарязаните на парчета чушки от туршия.
Добавете 2 с. л. мас, червения и черния пипер, и сол на вкус.
Налейте 100 мл. топла вода (ако желаете може да използвате сока от туршията) и гответе до готовност на месото.
То трябва да остане само на мазнина и да придобие хубав червен загар. Времето, което е необходимо това да се случи, е около 1 час. Страхотно пържено свинско!
