Начин на приготвяне
Разбийте яйцата в купа. Добавете содата към киселото мляко и изчакайте да се активира и да образува шупли. Когато това стане, сипете млякото при яйцата и разбъркайте.
Добавете щипка сол към брашното и прибавете на етапи към течните съставки. На финала добавете олиото и разбъркайте добре.
Оформете бухтички от тестото и изпържете в загрята маслена баня до златисто.
За дипа от сирена смесете заквасената сметана и крема сиренето в купа. Добавете сладък червен пипер, щипка сол и черен пипер. Налейте 1-2 с.л. зехтин и разбъркайте. Накълцайте ситно копър и добавете. Натрошете овчето сирене директно в сместа. Разбъркайте финално.
Сервирайте бухтичките с дипа от сирена и копър.
