Начин на приготвяне
Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета.
В кухненски робот сложете праза и моркова, които предварително сте обелили. Нарежете ги на дребно.
В тенджера сложете 2 с.л. олио и задушете зеленчуците. Налейте вода. Сложете целината, фидето и подправките. Варете на тих огън до готовност.
Изключете и направете застройката, като разбиете жълтъка, млякото и брашното с кухненска тел. Сложете един черпак супа при застройката и разбъркайте.
Щом температурите се изравнят горе-долу, може да излеете застройката вътре.
Върнете на котлона за 5 минути или докато започне да ври.
Готовата картофена супа може да поръсите с магданоз.
