Начин на приготвяне
Обелете и нарежете картофите на кубчета, тиквичката може да обелите или така с кората да нарежете на дребни кубчета.
Лука и чушката нарежете на ситно, а доматите обелете и пасирайте или намачкайте с вилица, трябва да са хубаво узрели.
Сложете олио в тенджера и запържете лука, тиквичката и картофите, поръсете с червен пипер и добавете 1 в.ч вода.
Оставете да поврат, докато картофите омекнат, след което сипете доматите.
Овкусете лятната манджа и варете до сгъстяване.
